La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La receta de Lentejas con verduras es la versión típica de las lentejas con chorizo, pero mucho menos calórico porque solo lleva la legumbre con verduras. Es un guiso perfecto para personas a las que les gusta preparar buenos potajes, pero que desean seguir una …
Ensalada Wrap, historia: en su libro «El secreto de las personas que nunca enferman», Gene Stone cuenta la historia del instructor de técnica vocal Thomas Appell, que era un ferviente seguidor de la dieta basada en tener un pH equilibrado en el organismo, o lo que …
Salteado de pavo con verduritas. La carne de pavo forma parte del grupo conocido como ‘carnes blancas’, igual que el pollo o el conejo. Contiene muy poca grasa y un bajo nivel de colesterol. Como le ocurre al resto de las aves, la carne …
Las verduras deben ocupar un lugar de preferencia en cualquier pauta de alimentación que se precie, pero comerlas de una forma deliciosa no siempre es fácil. En numerosas ocasiones asociamos las verduras y hortalizas a un plato soso, aburrido y con poco sabor, lo que …
El consumo de legumbres ha descendido mucho en los últimos años, debido a su mala fama de alimento calórico. La legumbre es uno de los mejores alimentos que podemos consumir habitualmente, ya que su contenido en nutrientes esenciales (minerales, vitaminas…) para el organismo es muy …
La Crema de tomate es una forma excelente de darle a tu organismo una buena dosis de licopeno, un potente antioxidante. El tomate es un fruto procedente de una planta llamada ‘tomatera’ y fue traído a la península por los colonizadores de América, concretamente desde …
![Ensalada completa: Arroz, legumbres, frutas. [Idea de plato único]](https://i0.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2017/05/thumbnail_20200118_193506.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Esta Ensalada completa es una idea perfecta si lo que buscamos es hacer una comida que conste de un solo plato. En ella conseguiremos varios beneficios, entre ellos la rama completa de aminoácidos que el organismo necesita. Porque estamos combinando legumbres con arroz, en …
![Sopa de coliflor y calabaza. [Diurética y cardiosaludable]](https://i0.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2018/10/thumbnail_IMG_20200112_120955_517.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Ahora que se va acercando la época de frío es una buena idea hacer acopio de recetas ricas de sopas. La sopa de coliflor y calabaza contiene unos nutrientes excepcionales para reconfortar el organismo. La calabaza es una de las hortalizas del otoño, cuida y …
Las Verduras al horno es un plato delicioso que combina a la perfección con multitud de alimentos y preparaciones, como pueden ser un pescado a la plancha, unos filetes de pollo con limón, ajo y perejil o junto con cereales como el arroz o la …
El ingrediente principal de esta Ensalada de arroz integral es la forma del cereal más saludable que podemos consumir. Ya que el arroz integral además de favorecer la salud intestinal, también evita los indeseables altibajos de energía y equilibra el estado de ánimo. …
La cocina italiana tiene unas recetas alucinantes como estos Macarrones integrales con salsa Rossini, que están absolutamente deliciosos. La salsa Rossini se elabora con paté de oca y nata y al mezclarla con la pasta, que en esta ocasión hemos puesto de tipo integral, le …
El salmón es un pescado azul con un sabor increíble y unos nutrientes excepcionales, presenta una gran versatilidad en la cocina que permite multitud de preparaciones. En este caso hemos preparado el Salmón al horno, porque de esta forma se aprovecha mucho más el omega …