La Cocina es creatividad, química y satisfacción
Merluza en papillote. La merluza es un pescado blanco con un aporte de calorías muy bajo. Es muy versátil en la cocina, por lo que aparece en multitud de recetas tradicionales. Este pescado está formado por un 84.6% de agua y menos de 2 gramos …
Este Guiso de alubias rojas con tomate y cebolla está pensado para las personas que no tengan mucho tiempo para cocinar y quieran disfrutar de un delicioso guiso de legumbres que se prepara en un momento. Podéis ponerle las alubias de bote y el tomate …
Las galletas caseras son deliciosas, hoy os proponemos una receta excelente de Galletas de avena y plátano con crema de cacahuete, huevo, dátiles…, una maravilla de galletas con unos ingredientes espectaculares y muy nutritivos. La preparación es muy fácil, lo único que lleva más tiempo …
Esta receta de Alubias pintas con arroz negro es perfecta para consumir proteínas de origen vegetal y al mismo tiempo disfrutar de un plato delicioso. Esta preparación es muy original, ya que el sofrito se agrega al final de la cocción. La combinación de arroz …
La cocina tradicional es una de las más generosas, porque te regala recetas como este Guiso de pescado con patatas, cebolla, zanahorias, pimientos y puerro que podemos adaptar al pescado que más nos guste. Nosotras hemos elegido en esta ocasión el bacalao, que es un …
El brócoli y la col rizada o kale pertenecen a la familia de las crucíferas, y aunque hay muchas personas que no las consumen con frecuencia, esta receta os puede ayudar a incluirlas en vuestra dieta habitual ya que está simplemente deliciosa. Las crucíferas (brócoli, …
La harina de centeno integral se utiliza para elaborar pan, masas, bizcochos, etc., ya que es muy panificable, además se puede combinar con otras harinas menos panificables para realizar bizcochos, como en esta receta. Para preparar este Bizcocho de centeno hemos utilizado también harina de …
Este Smoothie de fresas y arándanos está especialmente pensado para mantener un intestino en perfectas condiciones. Y cuidar así de nuestro sistema inmunológico. Su combinación de alimentos lo hacen ideal para obtener todos los nutrientes necesarios dentro de una dieta sana. La fresa …
Hoy os traemos esta receta de Bollos suizos caseros que no pueden estar más ricos. Como veis en la foto se asemejan muchísimo a los que puedes tomar en las pastelerías comerciales, pero esta vez hechos en casa con las materias primas que tú quieras …
Hummus de remolacha. Como sabéis el hummus es una receta de la cocina árabe que se consume mucho en los países mediterráneos con sus distintas variaciones en la receta. Está basado en una crema de garbanzos con salsa tahini (pasta de semillas de sésamo) a …
El Guiso de espelta y alubias pintas es una opción ideal para consumir platos compuestos exclusivamente de proteínas vegetales. Es un guiso espectacular y delicioso hecho con alimentos ecológicos y de tradición vegetariana y vegana. La espelta es una especie de trigo con mayores …
Estos días tan difíciles de confinamiento que estamos pasando, pueden ser una buena oportunidad para hacer repostería en casa, os podemos asegurar que la repostería casera es muy gratificante. Nosotras la teníamos un poco abandonada y durante estos días hemos hecho este bizcocho casero varias …