La Cocina es creatividad, química y satisfacción
Salmón a la naranja. El salmón es un pescado muy rico en omega 3, un ácido graso que consumido en nuestra dieta diaria es muy saludable, ya que favorece la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, además de mejorar la fluidez de la …
Estas Hamburguesas de copos de avena son una manera deliciosa de disfrutar y conocer la comida vegana. Son una opción diferente y divertida a la hora de elegir los ingredientes para elaborar nuestras hamburguesas. Nada de carne ni de huevo. Eso sí, están riquísimas y …
La pasta integral es rica en hidratos de carbono complejos, lo que la hace muy interesante para elaborar recetas saciantes que el organismo las metabolice lentamente, esto hará que la energía sea liberada de forma pausada y constante a lo largo de la jornada. Este …
Los frutos secos asados son una receta muy saludable para tener listo en cualquier momento el mejor de los tentempiés, un delicioso manjar lleno de virtudes nutricionales. Los frutos secos por definición son semillas con un contenido en agua menor a la mitad de su …
Esta deliciosa Ensalada proteica tiene una increíble mezcla de sabores y contiene proteínas de alta calidad como las que aporta el pollo, perfectas para mantener nuestros músculos fuertes, y los tejidos de todo el cuerpo en un estado óptimo. La manzana contiene arginina, un aminoácido …
Esta exquisita Ensalada de col lombarda con manzana verde y piñones tostados combina a la perfección con platos de pescado, carnes a la plancha o simplemente con otras preparaciones vegetales. La col lombarda pertenece a la familia de las crucíferas, que ya hemos recomendado en …
Si hay un plato de carne absolutamente delicioso son las alitas de pollo, se pueden preparar de múltiples formas: con textura crujiente, especiadas, en papillote con miel o en salsa, como esta receta que os traemos hoy de la cocina casera. Lleva vino blanco, caldo …
Esta crema de verduras es realmente nutritiva, saciante y deliciosa. Las cremas con verduras variadas son perfectas para esta época del año en la que el cuerpo necesita de una buena cantidad de vitaminas y minerales para recomponerse de los días fríos y la falta …
Las legumbres constituyen un grupo alimentario muy importante en la dieta por su alta densidad nutricional, gracias a su diversificado contenido de nutrientes como vitaminas, minerales o compuestos bioactivos. Las legumbres forman parte de la familia botánica de las Leguminosas, aunque solo se emplea medio …
El alforfón o trigo sarraceno está considerado como un pseudocereal, aunque es tan nutritivo o más que muchos cereales y se cocina de la misma forma. Simplemente el trigo sarraceno, botánicamente hablando, pertenece a la familia de las Poligonáceas y no a la familia de …
La granola casera es una de nuestras recetas preferidas y siempre procuramos tenerla hecha en casa para que esté lista en el desayuno o la merienda. Nos encanta su textura crujiente y su sabor delicioso y dulce a arce, canela y coco, es simplemente maravillosa. …
Esta Ensalada de espárragos tan sencilla y saludable ha sido todo un descubrimiento, y a pesar de tener muy pocos ingredientes principales: espárragos, champiñones y gambas, la combinación de sabores es increíble. Es facilísima de preparar y resulta muy sofisticada con la mantequilla y el …