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Tortilla de patatas al vapor con cebolla liofilizada

Tortilla de patatas al vapor con cebolla liofilizada

La Tortilla de patatas al vapor es una idea estupenda para quien esté siguiendo una dieta de adelgazamiento pero desee disfrutar comiendo una deliciosa tortilla de patatas. Tiene muchas menos calorías y un sabor muy rico, aunque sí recomendamos mucho que cuando la preparéis tengáis…

Pollo especiado en papillote, con jengibre y miel

Pollo especiado en papillote, con jengibre y miel

Pollo especiado. Como ya hemos comentado en otras recetas, los papillotes son una opción ideal para comer platos sanos y bajos en calorías. La carne de pollo además es muy saludable por su aporte en proteínas de alta calidad y por ser baja en grasas…

Smoothie nutritivo con aceite de coco y cúrcuma

Smoothie nutritivo con aceite de coco y cúrcuma

El Smoothie nutritivo está formado por una serie de alimentos con unos nutrientes excepcionales. Combinados entre sí dan lugar a una bebida deliciosa con unas propiedades fantásticas para la salud. Probablemente sea uno de los mejores smoothies que hemos colgado hasta ahora en el blog,  es perfecto para tomar en el desayuno y empezar la jornada llenos de energía positiva. La naranja, el mango y la piña tienen unos sabores espectaculares para juntarlos en un mismo zumo. Por su parte el aceite de coco, la miel y la cúrcuma le dan el toque de nutrientes y fuerza extras. No podemos estar más orgullosas de esta rica bebida.

   Como nota de nutrición decir que el Aceite de Coco es un alimento maravilloso que incluir en nuestra rutina habitual de alimentación. A diferencia de las grasas saturadas de origen animal, el aceite de coco es rico en Ácidos grasos de cadena media, lo que puede ayudar a controlar el aumento del colesterol ‘malo’ en el organismo. También añadir, que la cúrcuma es una especia quemagrasas, ya dimos buena cuenta de esta información en nuestro post Las 7 especias quemagrasas, recomendamos su lectura.
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Pollo mediterráneo con aceitunas negras y cebolla

Pollo mediterráneo con aceitunas negras y cebolla

   El Pollo mediterráneo es una receta excelente que combina los alimentos más representativos de nuestra Dieta Mediterránea. Como sabemos esta dieta abarca varios países del sur de Europa, poseedores de unos maravillosos y variados alimentos que la convierten en un tesoro en el mundo…

Dorada al horno. [Cómo prepararla muy jugosa]

Dorada al horno. [Cómo prepararla muy jugosa]

   La Dorada al horno es una receta de toda la vida que puede parecer fácil, pero a la que hay que tenerle el respeto y el aprecio que se merece. La dorada es un pescado delicioso, pero en ocasiones puede quedar seco y deslucir…

Smoothie depurativo y anticelulítico

Smoothie depurativo y anticelulítico

   El Smoothie depurativo es una deliciosa bebida que nos aporta grandes virtudes nutricionales. Es muy fácil de preparar, con unos ingredientes muy humildes  que llevan en nuestra despensa toda la vida. Tiene un efecto diurético y depurativo, estimula las defensas y proporciona un verdadero arsenal de vitaminas y sustancias antioxidantes. Como sabemos la piña es una excelente fruta anticelulítica, además su contenido en bromelina hace que sinteticemos mejor las proteínas, lo que favorece a los músculos y la tonificación de los tejidos. El apio es muy bueno para la eliminación de toxinas por la orina y es muy bajo en calorías. Por su parte la naranja, además de contener mucha vitamina C, facilita el trabajo del hígado.

   Por lo tanto este smoothie es perfecto para aquellas personas que desean cuidarse y estar radiantes. Lo ideal es tomarlo en el desayuno, ya que nos dará energía para afrontar la jornada. Esperamos que os guste tanto como a nosotras. Seguir leyendo Smoothie depurativo y anticelulítico

Ensalada de hinojo y zanahoria con salsa de kéfir

Ensalada de hinojo y zanahoria con salsa de kéfir

   Esta Ensalada de hinojo es muy fácil de preparar y los beneficios que aporta son muchos, ya que sus ingredientes contribuyen de manera muy eficaz para tener un buen tránsito intestinal y mantener así una buena salud. El hinojo es una planta medicinal muy…

Ensalada Mediterránea con tomates, alcaparras y anchoas

Ensalada Mediterránea con tomates, alcaparras y anchoas

   Esta Ensalada Mediterránea es tan sencilla como auténtica. Todos los ingredientes que la componen pertenecen a la Dieta Mediterránea y hacen de ella un plato excepcional y delicioso. Lo ideal para potenciar todo su sabor es encontrar unos buenos tomates, de huerta ecológica o…

Smoothie matutino de mango con crema de cacahuete

Smoothie matutino de mango con crema de cacahuete

   La cocinera Fern Green edita unos libros maravillosos sobre cocina vegana con los que podemos completar nuestra alimentación. No se trata de eliminar por completo de nuestra dieta algunos alimentos, como propone la cocina vegana, pero sí puede ser buena idea conocerla más a fondo y obtener de ella unas recetas alucinantes. Como este Smoothie matutino de mango.

Smoothies veganos

   Este smoothie de mango es perfecto para empezar el día con buen pie. Tiene un sabor delicioso y unos nutrientes ideales para recargar nuestro organismo después de las horas de ayuno mientras hemos dormido y descansado. Los mangos contienen mucha vitamina B6 y fibra lo que facilita la digestión. Además este delicioso smoothie se completa con dátiles Medjool y crema de cacahuete, dando lugar a una nutritiva bebida que refuerza el sistema inmunitario, es una gran fuente de minerales y de proteínas. Seguir leyendo Smoothie matutino de mango con crema de cacahuete

Tortilla de quinoa y brócoli con chorizo

Tortilla de quinoa y brócoli con chorizo

   Esta receta de Tortilla de quinoa con brócoli y chorizo es muy original. La cocinas vegetariana y vegana nos han ido acercando en los últimos años a la utilización de los cereales en nuestros platos, como puede ser la quinoa. Pero no tenemos por…

Sopa Umami, una receta japonesa espectacular

Sopa Umami, una receta japonesa espectacular

   SOPA UMAMI. ‘Umami’ es una voz japonesa que viene a significar algo así como «sabroso»; digamos que el umami es el quinto sabor, aparte del dulce y salado, y del ácido y amargo. Es un sabor que se produce sinérgicamente tras la unión de…

Smoothie bowl de fresas, arándanos y almendras picadas

Smoothie bowl de fresas, arándanos y almendras picadas

   El Smoothie bowl es una nueva manera de tomar un smoothie, con una cuchara en lugar de con una pajita. Es un plato rico en nutrientes que suele ir acompañado de frutas picaditas y de frutos secos, bayas o de granolas caseras con ingredientes bío. Estos smoothies pueden adaptarse hasta el infinito, el límite lo pondrá la imaginación. A nosotras nos gusta ir variándolos en función de las frutas de temporada, es una buena manera de ir variando los ingredientes y obtener todos los nutrientes que el organismo necesita en cada estación del año. Aunque por supuesto hay algunos alimentos que nos encantan todo el año como son los frutos rojos o las bayas de Goji. ¡Esperamos que os guste! Seguir leyendo Smoothie bowl de fresas, arándanos y almendras picadas